sockerchocken

För att visa att jag inte alltid är värst är här femåringen som jag bakade med's diet under glaceringen.

More is less som man säger. Cinnamon frosting, rosa karamellfärg, jordgubbsströssel, sesamchoklad. och så ett varv till!

Apple cupcakes with cinnamon frosting

Jag har inte haft någon kamera och därför inte kunnat socker/tjockisblogga eftersom det krävs bildbevis/frestelse för sådant. Men nu, nu, nu!
Det senaste som gjordes, igår, var Cupcakes med äppelsmak och kanelfrosting. Hörs ju på namnet är det är ett säkert kort. Dock blev frostingen alldeles för lös då florsockret tog slut, väldigt synd!


Receptet för skapelserna följer:
Apple Cupcakes:
100g smör/margarin
1½dl socker
2ägg
1 1/4dl mjölk
3½dl vetemjöl
1 ½tsk bakpulver
1/4tsk salt
2tsk vaniljsocker


ca: 2äpplen skivade

Sätt ugnen på 175grader. Vispa socker och smör pösigt, tillsätt sedan äggen ett efter ett sedan mjölken.

Blanda de torra ingredienserna för sig i en bunke. Vilket under omröring förs i smeten.

Häll sedan smeten i muffinsformar, ungefär 1/4. Lägg på äppleskivor efter smak, och sedan; fyll formarna ungefär till hälften. Gräddas i ugnen ca 15min eller tills de har bra konsistens och fin färg.

Cinnamon Frosting:

200g Philadephiaost

1pkt Florsocker (kan behövas mer)

1msk kanel (mer/mindre efter smak)

Rör ihop alla dessa ingredienser i en bunke, florsockret lite i taget tills det har fått en bra konsistens. Den ska kunna hålla sig formad när man spritsar ut den.