Kokosmuffins
100g smör
1dl Mjölk
2 Ägg
2dl Socker
2tsk Vaniljsocker
1msk Bakpulver
2-3dl Vetemjöl
2dl Kokos
Kolafrosting
100g Philadelphiaost
Ca: 1pkt florsocker
Ca: 1½ förpackning kolasås
Smält smöret, när ägget smält - tillsätt mjölken och rör om. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Resten av de torra ingredienserna blandas ihop i en annan bunke. Tillsätt hälften av de torra ingredienserna till ägget och sockret och rör om noga. Häll sedan på smör & mjölkblandning. Avsluta med det sista torra och rör noga om.
Fyll muffinsformarna till ungefär hälften och grädda i mitten av ugnen på 200grader i ca 15min
Frostingen:
Vispa ihop ca 2dl florsocker och philadelphiaosten till en slät smet. Tillsätt sedan kolasåsen och gör det samma nu. Tilsätt florsocker lite i taget tills det blir en fast glasyr.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar